2610 325 769 | Σμύρνης 57-59
Skip to main content
Προσφορά!!!

Σχαριέρα αερίου τριπλή με λιποσυλλέκτη νερού και βάση WG3S9 SER GAS

2,440.00 Στις τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ

Σχαριέρα αερίου τριπλή με λιποσυλλέκτη νερού και βάση εργοστασίου SER GAS

Οι Σχαριέρες νερού της SER GAS είναι το επόμενο βήμα στην τεχνολογία του ψησίματος.

Σειρά: 900 + Βάση

Προμηθευτής από Ελλάδα
Big Volume
Κατάλληλο για τρόφιμα
Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα
Στιβαρή κατασκευή
Συσκευή αερίου
Συσκευή μεγάλης ισχύος

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

Βάση: 1
Ισχύς: 45.0 kW
Καυστήρες: 3
Επιφάνεια σχάρας: 1200 x 710 mm
Θερμότητα: 38700 kcal / h
Κατανάλωση υγραερίου: 3,54 kg / h
Κατανάλωση Φ.Α.: 4.74 m3 / h
Βάρος: 121 kg
Εξωτερικές Διαστάσεις: 1270 × 900 × 940 mm
  • Η ιδιαιτερότητά τους είναι η ύπαρξη ενός συρταριού κάτω από την σχάρα και τους καυστήρες μέσα στο οποίο τοποθετείται νερό που επιδρά στη διαδικασία του ψησίματος με δύο τρόπους:
  • Από τη μία λειτουργεί σαν λιποσυλλέκτης μέσα στον οποίο “σβήνει” το λίπος που στάζει από τη σχάρα.
  • Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση στο ελάχιστο της κάπνας μέσα στο χώρο εργασίας, κάτι που κάθε επαγγελματίας γνωρίζει τι σημαίνει.
  • Από την άλλη, η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος, δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο σε υδρατμούς που “αναγκάζει” τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς τους και να αποκτούν ξεχωριστή γεύση.
  • Ειδικά για την περίπτωση όπου ψήνονται πολύ λιπαρά κρέατα διατίθεται η σχάρα τύπου Ζήτα που παρέχει τη δυνατότητα συλλογής και απομάκρυνσης όλου του λίπους αλλά και εγκλωβισμού όλης της θερμότητας που παράγει η συσκευή στην επιφάνεια εψήσεως μηδενίζοντας τις απώλειες
  • Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα, η ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτουν πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα.
  • Oπως και με όλες τις συσκευές αερίου της SER GAS τα μπέκ του καυστήρα ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο.
  • Φέρουν το σήμα CE.

Επιπλέον εξάρτημα

  • Ρυθμιστής μπουκάλας

Προμηθευτής

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Καλάθι Αγορών