2610 325 769 | Σμύρνης 57-59
Skip to main content
Προσφορά!!!

Σχαριέρα αερίου μονή με λιποσυλλέκτη νερού & βάση WG1S9 SER GAS

1,427.00 Στις τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ

Σχαριέρα αερίου μονή με λιποσυλλέκτη νερού & βάση εργοστασίου SER GAS

Οι Σχαριέρες νερού της SER GAS είναι το επόμενο βήμα στην τεχνολογία του ψησίματος!

ΣΕΙΡΑ: 900 + Βάση

Προμηθευτής από Ελλάδα
Big Volume
Κατάλληλο για τρόφιμα
Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα
Στιβαρή κατασκευή
Συσκευή αερίου
Συσκευή μεγάλης ισχύος

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

Ισχύς: 15.0 kW
Καυστήρες: 1
Βάση: 1
Επιφάνεια σχάρας: 400 x 710 mm
Θερμότητα: 12900 kcal / h
Κατανάλωση υγραερίου: 1,182 kg / h
Κατανάλωση Φ.Α.: 1,582 m3 / h
Βάρος: 72 kg
Εξωτερικές Διαστάσεις: 470 × 900 × 940 mm
  • Η ιδιαιτερότητά τους είναι η ύπαρξη ενός συρταριού κάτω από την σχάρα και τους καυστήρες μέσα στο οποίο τοποθετείται νερό που επιδρά στη διαδικασία του ψησίματος με δύο τρόπους:
  • Από τη μία λειτουργεί σαν λιποσυλλέκτης μέσα στον οποίο “σβήνει” το λίπος που στάζει από τη σχάρα.
  • Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση στο ελάχιστο της κάπνας μέσα στο χώρο εργασίας, κάτι που κάθε επαγγελματίας γνωρίζει τι σημαίνει.
  • Από την άλλη, η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος, δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο σε υδρατμούς που “αναγκάζει” τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς τους και να αποκτούν ξεχωριστή γεύση.
  • Ειδικά για την περίπτωση όπου ψήνονται πολύ λιπαρά κρέατα διατίθεται η σχάρα τύπου Ζήτα που παρέχει τη δυνατότητα συλλογής και απομάκρυνσης όλου του λίπους αλλά και εγκλωβισμού όλης της θερμότητας που παράγει η συσκευή στην επιφάνεια εψήσεως μηδενίζοντας τις απώλειες
  • Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα, η ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτουν πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα.
  • Oπως και με όλες τις συσκευές αερίου της SER GAS τα μπέκ του καυστήρα ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο.
  • Φέρουν το σήμα CE.

Επιπλέον εξάρτημα

  • Ρυθμιστής μπουκάλας

Προμηθευτής

Καλάθι Αγορών