Βαρέλα μάλαξης κρεάτων 100Lt αυτόματη BMK-100L GARBY-ANKA

Βαρέλα μάλαξης κρεάτων αυτόματη 100 λίτρων του εργοστασίου GARBY-ANKA

Ιδανική για μαρινάρισα σε μπιφτέκια, κεμπάπ, μπριζόλες, λουκάνικα, γύρο κλπ.

	Προμηθευτής από Ελλάδα
	230 volt μονοφασικό
	Big Volume
	Ηλεκτρική συσκευή
	Κατάλληλο για τρόφιμα
	Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα
	Νέο προϊόν
	Στιβαρή κατασκευή
	Ψηφιακός πίνακας λειτουργιών

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

Πως Λειτουργεί

Tο μηχάνημα αφαιρεί τον αέρα από τον κάδο, το μαρινάρει και το τελικό προϊόν είναι η δημιουργία τρυφερού, ζουμερού κρέατος με γεύση από τα καρυκεύματα σε όλο το κομμάτι.
Αυτό επιτυγχάνεται με το κενό αέρος που δημιουργείται, με αποτέλεσμα να ανοίγουν οι πόροι του κρέατος και να εισχωρεί η μαρινάδα.

• Εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη κατασκευή της εταιρείας μας με πλήρη υποστήριξη.
• Ανοξείδωτος κάδος από παχύ έλασμα για την διατήρηση της ψύξης κατά την διαδικασία.
• Με διαμορφωμένο χείλος στον κάδο για την εύκολη εισαγωγή των υγρών.
• Διάφανο καπάκι για την παρακολούθηση της μάλαξης.
• Με ειδικό φίλτρο προστασίας της αντλίας κενού από μαρινάδες.
• Αποσπώμενος κάδος για την αφαίρεση του μίγματος και τον εύκολο καθαρισμό του.
• Η αλλαγή λαδιών της αντλίας κενού , γίνεται από εσάς όταν χρειαστεί.
• Δυνατότητα περιστροφής κάδου: Προς μια φορά από 1 sec έως 60 min, Προς την αντίθετη φορά από 1 sec έως 60 min
• Ενδιάμεση παύση για ξεκούραση του σκευάσματος από 1 sec έως 10 min.
• Αυτόματη παύση της αντλίας κενού όταν ολοκληρωθεί η λειτουργία του κενού, στον κάδο μαριναρίσματος.
• Ηχητική ειδοποίηση όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα που έχουμε επιλέξει.
• Mε όργανο ένδειξης της λειτουργίας κενού.
• Με γενικό διακόπτη τύπου EMERGENCY.